Restaurant Le Relais du Coche

CHEF FLORIAN GÉRÉMIE MAÎTRE RESTAURATEUR – DISCIPLE ESCOFFIER Bienvenue au Relais du Coche ! Le Chef Florian GÉRÉMIE et son équipe sont heureux de vous accueillir et vous faire découvrir une cuisine gourmande, raffinée et surprenante ! Maître Restaurateur et Disciple d’Escoffier, le Chef Florian GÉRÉMIE suit une doctrine d’excellence pour proposer une cuisine intégralement préparée sur place, le pain change de saveur tous les jours, le sel et le poivre sont fumés par ses soins, les pâtisseries sont confectionnées le matin et les poissons, en majorité sauvages, viennent de la criée. Les viandes sélectionnées avec précision. Les recettes sont composées par le Chef de façon la plus Locavore possible, au grès des saisons, en sélectio