| Ouvert depuis: 5 ans
12, Rue de Richelieu 75001 Paris
|
Restaurant de nouilles (ramen)
Restaurant de nouilles ramen de poissons, au décor rappelant l’ex-marché aux poissons de Tokyo.
Frais, de qualité, local ou spécialement importé du Japon pour Kodawari Ramen, chaque produit est sélectionné avec soin pour apporter un maximum d’Umami au bol. Dans les recettes, on retrouve des pâtes faites maison à partir du blé de notre propre champ d'Acy-Romance, des poissons provenant directement de Bretagne via la la mise en place d'un circuit court. On retrouvera également du chashu de porc fermier basque, mais aussi une sauce soja d’une grande finesse. L’attention particulière aux détails que l’on trouve dans la cuisine de Jean-Baptiste Meusnier, c’est ça le « Kodawari ».
🧺 Vente à Emporter
🍴 Repas sur Place
❌ Aucune livraison
Comment Payer:
💶 Espèces 🖋️ Chèque
Début d'Activité | 1 Août 2019 |
Catégorie | Cuisine Traditionnelle |
Parle le: | Français |
Code Siren | 834 863 466 00027 |